済州島・涯月「ヌンソビビン麺」大盛り無料、駐車場も広い実力店

涯月（エウォル）にある冷やしビビン麺の専門店。2週間発酵させたタレ、大盛り無料、150席と広い駐車場。辛さの目安と注文のコツをまとめました。

すずみ · グルメ

• 辛さ🌶🌶 2/5
• 1人あたり₩8,000〜14,000（約880〜1,540円）
• 営業時間09:30〜19:30 ・15:00〜16:00休み
• アクセス済州空港から車で20分・無料駐車場あり
• 注文単位1人前から

メニュー

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料理をタップして、店員さんに画面を見せてください。

麺類はすべて、半盛り・並・大盛りが同じ値段です。

• 看板メニュー비빔국수ビビン麺 — 野菜と果物を熟成発酵させたタレに、新鮮な野菜をたっぷり₩8,000🌶🌶
• 看板メニュー우삼겹비빔국수店の看板メニュー。2週間熟成のタレに牛三枚肉をのせて₩11,000🌶🌶
• おすすめ잔치국수韓国産の煮干しで取った澄んだスープの細麺。あっさりと深い味₩8,000
• おすすめ우삼겹고기국수深みのあるスープに牛三枚肉を合わせた温かい麺₩11,000
• おすすめ어묵잔치국수釜山から仕入れたおでんをのせた温かい麺₩11,000
• 特別メニュー만두국수餃子入りの麺₩11,000
• 特別メニュー사골진국국수濃厚な牛骨スープの麺₩9,000
• 季節限定콩국수豆乳の冷やし麺 — 夏季のみ₩10,000
• 季節限定냉국수冷麺 — 7・8月のみ₩8,000🌶
• サイド만두餃子 — でんぷん皮のもちもちタイプ。おすすめです₩5,000
• 追加トッピング우삼겹牛三枚肉 追加₩3,000
• 追加トッピング어묵おでん 追加₩3,000

2026年9月時点 ・価格は変わることがあります

済州島の麺屋は、狭くて駐車に困る店が少なくありません。ここはその逆です。カナダ産のモミ材で建てた天井の高いホール、飛行機が降りられそうな広さの無料駐車場、そして「大盛りにしても追加料金なし」という方針。場所は島の西側、涯月（애월／エウォル）で、済州国際空港から車で約20分です。

店名にあるビビン麺（비빔국수）は、冷やした小麦麺を赤いタレで和えて食べる料理です。汁はありません。自分でしっかり混ぜてから食べます。ここのタレは野菜と果物を2週間発酵・熟成させたもので、これが効いています。甘酸っぱく、後味がすっきりしていて、単純に辛いタレとは別物です。日本の冷やし中華に近い温度感ですが、酸味とコクがずっと強いと考えてください。

注文するならこれ

牛三枚肉ビビン麺（우삼겹비빔국수）₩11,000（約1,200円）— 看板メニュー。 薄切りの牛バラ肉をのせたビビン麺です。冷たくコシのある麺、甘酸っぱいタレ、温かい牛肉の組み合わせ。辛さは5段階で2。見た目の赤さほどではありません。多くの方は問題なく食べられますが、唐辛子ベースであることは確かです。辛いものが本当に苦手な方は、注文時に「덜 맵게 해주세요（辛さ控えめで）」と伝えてください。

おでん温麺（어묵잔치국수）₩11,000（約1,200円）。 こちらは温かく、辛さは0。毎日炊く煮干し系のスープに細麺、大きめのおでんがのります。スープは濃厚ではなく、あっさりと深いタイプ。日本のおでんのつゆに近い方向性です。

じゃがいも餃子（감자만두）₩5,000（約550円）。 でんぷんの皮がもっちり半透明。これは頼んでください。日本の薄皮餃子とはまったく別の食感です。

この店の特徴3つ

大盛り無料。ただし頼む必要はありません。 「半盛り・並・大盛りすべて同額」と表示されています。ただし並盛りの時点で、他店の大盛り相当の量です。並で十分です。

セルフバーが3か所。 무쌈（大根の甘酢漬け）、白菜キムチ、長ねぎ、漬物、青唐辛子、粉唐辛子、黒こしょうが食べ放題。ビビン麺の辛さが物足りなければ、粉唐辛子を自分で足すのが正解です。温かいスープもセルフで無限に飲めるので、冷たい麺に温かいスープを合わせられます。

150席。 団体用の大きな木のテーブル、窓際には1人用のカウンター席が並び、ベビーチェアもあります。窓の外を向いた席なので、1人で入っても気になりません。涯月で団体の席を探すのは意外と大変なので、その点でも使いやすい店です。

アクセスと基本情報

地図アプリでは 능소비빔국수 제주점 で検索してください。済州島ではGoogleマップの情報が不十分なため、NAVER MapまたはKakaoMapの利用をおすすめします。ローマ字表記では出てきません。

原文（韓国語）を読む →